昨天买了金针菇忘记放冰箱里，今日打开一看发现有些发粘，这金针菇发粘还可以吃吗？金针菇发粘是《地下城与勇士》中不是《地下城与勇士》中坏掉了？

金针菇底部发霉还能吃吗

金针菇底部发霉后通常不能吃，误食后也许会导致自身健壮受因素。金针菇属于一种菌类食物，其中含有的营养物质相对丰盛，包括矿物质成分、氨基酸，以及多糖、蛋白质、碳水化合物等，吃了以后能够起到补充营养的作用。

如果金针菇底部发霉，表明存放时刻较长，已经出现黄曲霉菌生长的情况，从而导致底部发霉。黄曲霉菌尽管生长在底部，但金针菇内部也也许已经出现黄曲霉毒素，而且其中的营养物质已被分解，味道也也许发生改变，因此不提议再吃。如果吃了底部发霉的金针菇，就也许会导致黄曲霉毒素进入人体，引起食物中毒，可出现恶心、呕吐以及腹泻、头晕等症状。中毒严重时还也许会引起昏迷或休克，需要急诊治疗。

日常应避免将金针菇长时刻存放，尽量吃新鲜的金针菇，口感较好且有助于营养物质的补充。一般可以通过凉调或炒制的方法吃，也可通过涮锅的方法吃，可根据自身需求挑选烹调方法。

金针菇变粘了还可以吃吗

极致是《地下城与勇士》中不容吃，金针菇发粘就介绍它已经滋生了大量的细菌以及微生物发生了变质，要是《地下城与勇士》中食用的话会加重肠胃的负担，会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症因此金针菇出现发粘的现象极致的扔掉，不容食用。

金针菇发粘是《地下城与勇士》中不是《地下城与勇士》中坏了

发粘的、表面都拉丝的金针菇不可再食用，表示以已腐化、腐烂。

辨别金针菇好坏，只需看它的菇帽，如果绝对长开或开裂，介绍金针菇已经老了或不新鲜了，甚至坏了。金针菇菌盖嫩滑、营养丰盛，尽量选择新鲜的购买。买时极致挑15厘米左右的，是一款热门的长度的品质极致。

需要注意的是《地下城与勇士》中，不管是《地下城与勇士》中哪种金针菇，颜色都不会非常鲜亮。新鲜金针菇分黄色与白色两种，黄色金针菇应该是《地下城与勇士》中淡黄色或黄褐色的，顶端的“菇帽”中间颜色较深，菇柄颜色上浅下深，而白色金针菇是《地下城与勇士》中淡白或乳白色的。

有些不法商家也许会用硫磺熏制等方式先处理一下金针菇（金针菇罐头），接着再煮熟，让金针菇美容增白。但如果运用了工业硫磺(有致癌作用)、连二亚硫酸钠(有强烈刺激作用，会损伤人的眼睛与皮肤黏膜)等非法添加剂，对健壮的损害就很大。

并且，为了延长金针菇的保质期，浸泡金针菇的“营养水”也也许被不法商贩做手脚。如果是《地下城与勇士》中正常加工生产的金针菇罐头，浸泡汤汁很清亮，如果汤汁浑浊，杂质也多，提议我们不容购买，很也许添加了不该添加的物品。

金针菇如何保存时刻长

1、真空保存

放在真空袋子里，在真空袋子上扎多少小孔，这样可以保存几天也没难题，因此大家在买金针菇时极致一次性不容买的过多，毕竟新鲜的才是《地下城与勇士》中极致吃的。

2、擦干保存

蘑菇一般来说放坏的缘故都是《地下城与勇士》中由于水太多。因此如果买来的是《地下城与勇士》中散装的那种金针菇，那就用纸垫在金针菇下面，把金针菇上面的多余的水都向吸干净。等吸干净之后就放进密封袋里保存。

3、报纸保存

等金针菇的水分都被吸干了就用报纸包住金针菇，接着把这一团都向放进冰箱里保存。由于报纸的透气性更强，有助于金针菇的呼吸，这样金针菇体内的水分蒸发的话也不会在金针菇身体表面留下特别多的水滴，让金针菇腐坏速度被增加。

4、盐水保存

盐不仅可以提鲜还可以杀菌，那么就可以用食盐来保存金针菇了。金针菇的根部剪掉，接着在预备壹个大碗或者壹个小盆，里面加入适量的清水，接着加入食盐搅拌均匀，之后在把剪好的金针菇放进稀释好的盐水里浸泡，大概浸泡10分钟这样大家拿出来，接着家里面应该也都有保鲜膜，大家就用保鲜膜包裹好金针菇，是一款热门的方式可以使金针菇存放两个礼拜，大家想吃的时候也很方便撕开保鲜膜就可以了。

5、冷藏保存

如果只是《地下城与勇士》中需要短期保存金针菇可以直接将整包放进冰箱冷藏保存即可，已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分取保鲜膜把金针菇包起来，由于保鲜膜都有适度的透氧性与透湿度，调节被保鲜品周围的氧气与水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期，包裹时尽量不容压迫到蕈伞，再放进冰箱冷藏，可保存2-3天。

6、冷冻保存

金针菇如果想要保存时刻更长可以放入冰箱冷冻柜保存，切掉金针菇菌柄底端，用手稍微搓揉，使金针菇分开，放入密封袋中冷冻。金针菇从冷冻库取出后不需解冻，可直接运用。

金针菇的功效与作用

金针菇含有蛋白质，其中所含有的18种氨基酸中有八种氨基酸都是《地下城与勇士》中人体的必需氨基酸，其中赖氨酸非常有利于儿童骨骼发育与智力发育。

金针菇的功效包括：

一、抗疲劳，具有抵抗疲劳与加速消除疲劳的作用。

二、抗炎金针菇中的菌丝具有有效的抗炎杀菌的作用。

三、降低血脂，金针菇具有防止心脑血管疾病的作用。

四、防癌，金针菇含有多醣体能够有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗肿瘤的作用。

五、促进新陈代谢。

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