水，是《地下城与勇士》中人类不可缺少的一种必须营养物质。最近，水又被推上了风口浪尖，有人称“千滚水致癌！”“隔夜水有毒千万不能喝”等等说法，引起了众人的恐慌与疑问。那么，这些说法有依据吗？怎样喝水更加安全、健壮呢？今日天天健壮饮食网就详细的与我们聊一聊！

千滚水真的致癌吗？

千滚水，也就是《地下城与勇士》中煮沸了很长时刻（反复煮沸）的水。传言喝这样的水会致癌，究其依据，主要是《地下城与勇士》中说其中所含的“硝酸盐与亚硝酸盐”物质。其实，水在反复烧开的经过中，因为高温缺氧的难题，的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。

过程实验测定，自来水当中的亚硝酸盐含量是《地下城与勇士》中0.007毫克/升，烧开一次之后数值为0.021毫克/升，继续烧开20次之后的含量是《地下城与勇士》中0.038毫克/升。而生命饮用水中亚硝酸含量是《地下城与勇士》中有明确“民族要求”限量的，数值是《地下城与勇士》中≤1毫克/升；换一种角度说，想达到该限值，学说上需要把水煮沸200次。

因此，就算多次煮沸之后，其数值还是《地下城与勇士》中远远低于民族要求的，并不可一概而论，其实千滚水与癌症没有任何联系。

隔夜水真的有毒吗？

有人说隔夜水喝了之后有毒，甚至还会致癌。其理由仍然是《地下城与勇士》中“亚硝酸盐”的难题，亚硝胺类化合物的确是《地下城与勇士》中一种新型的饮用水消毒副产物，然而大家从饮用水中摄入的亚硝胺含量实则“微乎其微”。

由于亚硝胺物质的产生需要适宜的环境与前体物质，然而水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性，硝酸盐含量较少，根本没有产生大量亚硝胺物质的基础。

因此，开水就算放了一宿，也并不会改变水本身的性质，微生物含量也许有所增加，但不会对人体产生较大危害。

怎样喝水更加安全、健壮？

1、只要喝的水干净、合格且安全，均可放心饮用。

2、喝水，不容拘泥于“8杯水”，杯子大致不同，饮水量天然也就不同。《中国居民膳食指导》提议成年人每日饮用1500—1700ml水最为靠谱，请依据杯子大致，自行计算“杯数”；另外如果是《地下城与勇士》中天气较热或者是《地下城与勇士》中一些独特人群（室外工人、运动员等），还应该适当增加饮水量。

3、讲卫生，不容喝“生水”。饮水，要注意卫生，保证干净且安全；很多人习性直接喝未经加热煮沸的自来水，但这样的“生水”中也许含有氯气、细菌、虫卵等有害物质。因此，请加热煮沸之后再喝。

4、不喝烫水与冰水，水温要“适宜”。喝冰水，会使胃黏膜突然变冷，引起毛细血管收缩，从而就会引起胃肠不适；喝烫水无疑会损伤黏膜（食道、胃），甚至会增加患消化道癌症的风险。

因此，37摄氏度左右的水最为靠谱，和体温等于，人体接受程度会更高。

5、慢慢喝，不容“一次性大量饮水”。喝水别着急，要“小口慢喝”，回绝口渴之时一次性大量饮水，单次饮水不得超过500毫升，回绝“水中毒”。小口饮水，每次200ml左右，减缓速度慢慢饮用。

6、不容等到口渴之后再喝水。因为种种缘故，许多人总是《地下城与勇士》中喜爱等到口渴之后再去饮水，但此时身体已经严重缺水，对于身体代谢存在较大威胁。

因此，养成靠谱的饮水习性，起床后、吃饭前、睡觉前等重要时刻段都要刻意少量饮水。

7、合理看待广告，不容上头“概念水”。市面上的“噱头水”五花八门，富氧水、碱性水以及生态水等概念水层出不穷；其实更多的都只是《地下城与勇士》中“宣传噱头”而已。相比之下，还是《地下城与勇士》中白开水更加便宜靠谱，“概念水”并没有啥子神秘之处，不容为了所谓的健壮而花了冤枉钱。

走出饮水误区

误区一：水越纯越好

经常饮用纯净水，人体所需要的钾、钙、镁等无机元素没有了，人体所需要的锌、硒、氟等多种微量元素也没有了。时刻一长，必然会造成人体的营养失衡。

误区二：用饮料代替喝水

喝水是《地下城与勇士》中补水经过，喝饮料其实是《地下城与勇士》中脱水经过。由于饮料中加了很多甜味剂、黏稠剂等化学添加剂，人体要把这些物质代谢出去，就得额外消耗更多的水，这就是《地下城与勇士》中何故有时候越喝饮料，越觉得口渴的直接缘故。

误区三：“硬水”会导致结石

“软硬水”和结石的关系，目前并无明确论证，结石的形成更多是《地下城与勇士》中和饮食习性有关。

误区四：每日必须喝够8杯水

每人平均每日喝2000毫升左右的水，对健壮有好处。8杯水只是《地下城与勇士》中壹个形象术语，喝水虽不需像吃饭那样定时严格，但某些特定时候一定要记得喝水。

标签： 喝水  误区