在健壮的饮食中，很多营养师都会提议我们，每日每人应当食用湿重100g左右的菌菇类食物，其中金针菇是《地下城与勇士》中很多人喜爱吃的蘑菇。冬季大众涮火锅的时候喜爱吃，吃麻辣烫、麻辣香锅的时候也会放上一些，很有嚼劲，深受大众的喜欢。但爱吃金针菇的人，都会发现一种奇怪的现象，在吃完金针菇后， 排出的大便里都有它的身影。根据这种现象，还有的人把金针菇称为“明天见”食物。下面就与天天健壮饮食网一起来看看吧。

何故胃消化不了金针菇呢？

这跟金针菇里有大量的膳食纤维有关，从金针菇的营养成分上来看，每百克的新鲜金针菇里有2.7g的膳食纤维，即便是《地下城与勇士》中超市里的罐装金针菇，里面所含有的膳食纤维含量也能够达到2.5g。跟其他的蔬菜相比，金针菇算是《地下城与勇士》中膳食纤维含量相对多的了。

里面有的几丁质成分，就是《地下城与勇士》中膳食纤维的一种，它无法直接被肠胃吸收，而可以起到的作用是《地下城与勇士》中促进肠胃蠕动，可增强饱腹感。而它最终的结果是《地下城与勇士》中被人排出去，也就是《地下城与勇士》中最后大众看到的这种情况了。

但我们也无需担心， 尽管膳食纤维不能够被肠胃消化吸收，但它对于便秘的人，以及有慢性疾病的人群来说， 还可以在一定程度上延缓胃部排空的时刻。对餐后控制血糖水平、血脂水平有积极的作用。

另外，金针菇里不单单是《地下城与勇士》中这种物质相对突出，其中还有丰盛的锌、硒、钾、镁等营养成分，还一度评为是《地下城与勇士》中智力菇。对于正在生长发育的儿童，适量吃点金针菇还有利于促进孩子智力的发育，向机体提供所需的矿物质成分，对身体健壮也有益。

因此， 吃金针菇还是《地下城与勇士》中特别有好处的，但在吃的上面，我们还需注意二个方面，壹个是《地下城与勇士》中要充分烹饪熟金针菇，这是《地下城与勇士》中由于如果大家误食用到生的金针菇或者是《地下城与勇士》中没有熟透的金针菇， 里面所含有的秋水仙碱成分，到达大家的肠胃，还容易对肠胃粘膜造成刺激，从而出现腹胀、腹痛、腹泻、 恶心呕吐等情况。

反之，熟的金针菇，肠胃吸收起来也会更容易。

除此以外，金针菇对于消化不良的人不是《地下城与勇士》中很友好，如果你近期肠胃相对虚弱，总是《地下城与勇士》中出现腹泻的情况，就极致不容食用过量的金针菇了，还很也许会加重这种情况。

把肠胃调理好后，再适量吃即可。

金针菇对人体四大好处

降低胆固醇

健壮的人体内胆固醇含量是《地下城与勇士》中很正常的，然而这几年大众的生命水平提升了，大众在饮食的时候很不注意，导致

体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，非常是《地下城与勇士》中一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会因素到身体健壮，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

缓解疲劳

每日职业很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，大家要缓解疲劳其实不仅仅是《地下城与勇士》中通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是《地下城与勇士》中挺不错的，比如金针菇。平时职业太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

抑制癌细胞

癌症对人类的危害是《地下城与勇士》中特别大，到现在，癌症还没能绝对治好，科学家们对很多癌症也无力回天。大家要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

提升免疫力

大家都了解身体免疫力越强的人越不要易患病，很多体弱多病的人就是《地下城与勇士》中由于身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提升自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提升，这里小编提议我们多食用金针菇来提升免疫力，由于金针菇中含有一种可提升免疫力的蛋白质。

和金针菇组合的食物

豆腐金针菇金针菇具有益智强体的作用，和豆腐组合，对癌细胞具有明显的抑制作用。

白萝卜金针菇金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜组合，效果更加明显。

绿豆芽金针菇金针菇和绿豆芽一起吃，具有清热消毒的作用，常用于防治中暑与肠炎。

鸡肉金针菇金针菇适合与鸡肉组合食用，能够促进蛋白质的吸收与脂肪的消化，减轻胃肠负担，防治胃肠疾病。

菠菜金针菇金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压；菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。

番茄金针菇金针菇和番茄都含有钾与维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。

金针菇创意菜品

凉拌豆芽增智菇

配料：豆芽

行为：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5—1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。

作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。

金针菇炒虾仁

配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个(取蛋清)

行为：金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。把锅预热，倒入少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒，3分钟后，加入预备好的青豆，放入食盐、酱油、味精。起锅前1分钟加入预备好的金针菇，炒熟后出锅即可。

作用：增强智力，促进身体发育。特别适宜少年儿童食用。

针菌猪肝汤

配料：猪肝

行为：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后和金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。

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