蔬菜瓜果中的农药残留难题一直是《地下城与勇士》中消费者餐桌上的一大隐患，也是《地下城与勇士》中大家老百姓特别关注的食品安全难题其中一个。生命中大家该怎么轻松快捷地清洗水果吃起来才健壮呢?下面天天健壮饮食网就教你怎么正确清洗蔬菜水果。让你不再受到农药残留的伤害。

怎样去除蔬菜水果的农药残留

1.浸泡水洗法。

仅能除去部分污染的农药，但水洗是《地下城与勇士》中清除蔬菜水果上其他污物与去除农药的基础方式。一般先用清水冲洗掉表面污物，接着再用清水浸泡20-30分钟。运用果蔬清洗剂可增加农药的溶出，因此浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再要用流水冲洗两三遍。适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。

2.碱水浸泡清洗法。

在家庭厨房里备一瓶小苏打。我国运用的农药主要是《地下城与勇士》中有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解以至于失效。有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是《地下城与勇士》中去除农药污染的有效措施。先将表面污物冲洗干净，浸泡到小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右，接着用清水冲洗3-5遍。适用果蔬：各类蔬菜瓜果。

3.开水漂烫清洗法。

一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方式让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，接着再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

4.淘米水浸泡清洗法。

每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，大家可以把淘洗大米的淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜，由于淘米水是《地下城与勇士》中酸性的，而蔬菜上面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜上面一部分残留的农药。

5.盐水清洗法。

运用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，并且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，接着放在盐水中浸泡一段时刻，在浸泡蔬菜的时候，极致让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会慢慢失去效应。接着，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看差点五彩的油状物为止。

6.清水小苏打面粉去除法。

对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提升水的粘稠度，浸泡15分钟左右，接着用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等特别有效。

7.去皮法。

蔬菜、瓜果表面农药量比较较多，因此削去皮是《地下城与勇士》中一种较好的、简单实用去除残留农药的方式。这样瓜果上面残存的农药与寄生虫卵就会被绝对清除干净。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。

8.储存法。

蔬菜在存放经过中，空气中的氧与蔬菜中的酶等活性物质能和残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。因此对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时刻的存放，减少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性购买了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用。

9.晾晒法。

光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，极致先放置几天时刻，空气中的氧和蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用于白菜、甘蓝、卷心菜等。在居家防控新冠肺炎疫情期间，每个家庭都一次性购买了很多蔬菜水果，储存法对减少残留农药起到了辅助作用。

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