一般情况下，荸荠发黄最好不要吃了。荸荠存放不放就会容易发黄，这是很常见的一种现象，可很也许是变质了，是不能继续食用的。下面让大家具体来看看吧！

荸荠发黄还能吃吗

提议不要食用。

发黄的荸荠要么是保存时刻过长引起变质或者染病，因此，荸荠买过来之后最好快速吃完，以免放的时刻过长引起变质或者染病。

食用发黄的荸荠有啥子危害

如果是变质或者染病引起的发黄，食用后很有也许会引起肠胃不适，例如腹泻、恶心等症状，因此，买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了。

荸荠能放冰箱保存吗

荸荠可以放冰箱保存。

吃不完的食物放在冰箱保存可以延长食物的保质期，荸荠吃不完也可以放在冰箱保存，然而最好是清理过的荸荠，后续处理较为方便，也更为卫生、方便。

荸荠放冰箱冷藏还是冷冻

荸荠放冰箱最好是冷冻。

水果放冷藏容易加速变质进程，因此，提议将荸荠去皮后保存，这样可以延长荸荠的保鲜时刻还能增加荸荠的风味，是很好的荸荠贮藏方法，提议大家尝试一下。

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠是水果，也可以当做蔬菜食用，从中医的角度来说也可以做药用。

荸荠当水果吃味道特别的甘甜，口味清爽，特别的好吃，将荸荠做蔬菜用可以炖汤食用或者药用保健，都是很好的保健方法。