猪肉脯的主要材料的瘦猪肉，加工后就成为了肉干。猪肉脯吃了会发胖吗？猪肉脯是发物吗？接下来，下文详细为大家说明。

猪肉脯吃了会发胖吗

不会。

猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平，每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量。根据营养学会计算，100克猪肉脯的热量约占成年人每天所需总热量的16%。如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖，热量还会再高一些。

然而其实女孩子们不必太担心，虽然猪肉脯热量并不低，然而它给人的饱腹感很强，一般来说一次都不会吃太多，因此也不会造成热量负担。而且猪肉脯热量高也是一件好事，忙碌的白领在职业空闲吃一片猪肉脯，就可以赶走饥饿感，让自己精力满满，职业效率更高。

猪肉脯是发物吗

猪肉脯其实是一种烤制品，不属于发物的范畴。

猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料，经切片腌制后烘干烤制而成的一种高档肉制品，色泽呈现鲜艳的棕红色，具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷，不需煮制且硝酸盐的残留量少，食用方便，便于携带且易于保存等特征。

孕妇可以吃猪肉脯吗

可以吃，然而孕妇最好不要吃过多加工的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健壮都是不利的。

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰盛，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。

猪肉脯生产经过相对复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。接着，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。