天气渐渐变歇菜了，很多食材的保存期都增长了。煮熟的猪肝可以隔夜吃吗？隔夜的猪肝还能不能吃？一起看看下文说明吧。

煮熟的猪肝可以隔夜吃吗

如果天气相对凉爽,或者是用保鲜膜盖住放在冰箱里。隔夜的猪肝只要没有变质是可以吃的,有时候保鲜措施没有做好,猪肝过长时刻的呆在空气里很容易变质,变质的猪肝要赶快的扔掉,肝脏类的食物变质后很容易发臭,而且气味特别难闻

隔夜的猪肝还能吃吗

猪肝隔夜是能吃的,然而必须是加热后食用以防造成食物中毒(致病菌侵犯食物)，且加热时刻最好长一点，保证到猪肝完全加热后方可运用，不要随便翻炒微热便食用。猪肝中含有大量的微量元素,锌,铁和维生素AD。提议每人少量的摄取较有利于人体吸收。由于肝脏属于人体的消化解毒器官,会有毒素在肝脏内沉积,提议烹饪前先用淡盐水充分的浸泡。

猪肝的食用处理方式

清洗

肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，因此买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，接着放在水中浸泡30分。

去异味

猪肝常有一种独特的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，接着剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。