由于抗击新冠病毒感染肺炎的疫情，大多数人宅在家里，多了很多的空余时刻，很多人就在家里研究制作各种“五花八门”的美食，通过一段时刻的下厨练习，很多都能被称之为黑暗料理系的主儿，也能做出来一些好吃的美食了。而众多美食中，海鲜是《地下城与勇士》中必不可少的，小编也极其爱吃海鲜。

但最近吃海虹这种海鲜，一定要注意，极致是《地下城与勇士》中能少吃就少吃吧。一切为了健壮。前几天，唐山市市场监督管理局发布了一则食用海虹的安全警示，如下图：

秦皇岛山海关区政府也发布紧急通知

检测出其贝类毒素超标4倍以上

提醒消费者

近期不宜食用海虹

消息一出

引起了很多人的关注

何故小小的海虹

会引起这么大的波澜？

与天天健壮饮食网一起来看看吧。

何故每年4、5月份吃海虹易中毒？

海虹，是《地下城与勇士》中一种外壳呈现黑褐色的双壳类软体动物也被称为“贻贝”，是《地下城与勇士》中大家北方地区常见的一种能吃的贝类。

之因此食用海虹容易引起中毒，主要是《地下城与勇士》中由于海虹等一些贝类生物食用了有毒物质，接着在体内蓄积毒素造成的。

通过麻痹性贝类毒素的进步规律发现，贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到顶尖，这也是《地下城与勇士》中每年到了此时“海虹中毒事件”高发的根本缘故。

毒海虹的毒性有多大？

需要明确的是《地下城与勇士》中，海虹中含有丰盛的蛋白质等营养物质，吃普通的海虹并不会导致中毒。

海虹有毒，主要是《地下城与勇士》中因为海虹食用了一种具有毒性的赤潮（含有麻痹型贝毒）之后，毒素在其体内蓄积所导致的。

这类毒素相对非常，它们极耐高温，家中普通的加热方法并不能降解毒素；就算是《地下城与勇士》中吃了已经烹调过的海虹，也也许会导致食物中毒。

毒海虹中含有的麻痹性毒素毒性很强，与河豚毒素、织纹螺类似。这种毒素不光也许在海虹中出现，在扇贝、牡蛎等贝类食物中同样也许出现。

当食用了含有麻痹性贝类毒素的海虹等贝类动物后，很容易导致食物中毒，会出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧、甚至呼吸停止等中毒症状。

怎么预防海虹中毒？

1、购买要留神

贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，提议不容采捕或购买（食用）野生贝类食品。

2、到正规场所购买

无论是《地下城与勇士》中贝类还是《地下城与勇士》中其他食品，购买时都要选择放心、有保障的场所，大型超市或者正规农贸（海鲜）市场，其卫生与安全性更有保障，进货、包装等步骤也会有严格的监测与品质把控，比较而言更加放心。

3、食用之前要去掉内脏

被麻痹性毒素侵袭的贝类食品，从外观看起来与普通贝类食品并无太大差异，因此在食用经过中要做好预防。

在贝类生物的全部组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。因此，食用前要去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺与裙边，减少毒素，降低中毒风险。

4、吃肉可以，不提议喝汤

麻痹性贝毒是《地下城与勇士》中一种水溶性生物毒素，在烹煮的经过中会逐步溶解到汤汁中，因此不提议喝汤。

而且，贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品，一般汤中的嘌呤物质含量较高，食用会升高体内尿酸，增加高尿酸血症等难题的发生风险，所以也不提议饮用。

5、“中毒”高发时期，尽量不容食用

此类中毒事件有明确的“时刻聚集性”，一般在春天达到高峰，夏天与秋天会有所降低，在冬天最初回升。

因此，春、冬两季极致不食贝类食品，避免增加中毒风险。

食用海鲜时还要注意哪些？

1、处理海鲜要注意

如果皮肤上有伤口还没有绝对愈合，不容接触海水以及海水中的海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套。

2、一定要绝对加热

海鲜，不能生吃，其中包括生鱼片，制作生鱼片的经过中，鱼肉很容易被鱼鳍与鱼皮上的创伤弧菌所污染，食用同样存在感染风险。

高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫与病菌等有害物质，降低食物中毒风险。

3、生熟分开

在加工经过中，要注意食材、烹饪工具（案板、刀具等）的生熟分开，避免交叉感染。

4、要限定

因为海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用。《中国居民膳食指导》中主推每天吃鱼、虾类食物50—100克（不超过2两）。

如何？怎么样大家都了解了吧

对于“海虹中毒”难题

我们不必过度恐慌

春冬天尽量不容食用

在购买与食用时

也要注意“留神”

一旦食用贝类食品发生中毒

请立即就医诊疗

不容拖延时刻

更不容自己乱治

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