白菜鲜嫩可口，口感好、营养丰盛，同时价格实惠，可以和很多食材一起组合着吃，很受欢迎。那么大白菜上有黑点还能吃吗？

大白菜上的的黑点是啥子

1、用清水就可洗掉的黑点，是小虫子的虫屎所造成，洗掉之后即可食用。 

2、大面积的小黑点，买过来的时候没有，放一段时刻后就有了的情况，是最常见的长黑点情况，大白菜由于干旱、低温等环境造成的缺钙，也也许是由于氮肥过多，影响钙的吸收，因此产生黑斑。 

3、白菜因腐烂变质，发生霉变，产生黑斑，不宜食用，避免中毒。

大白菜上有黑点还能吃吗

专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，也许是栽培经过中运用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。

另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，也许会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。

但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就也许是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，这样的话就不宜食用了。

醋溜白菜的行为

食 材：

4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

做 法：

1、白菜洗净、切块；

2、在壹个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；

3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；

4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；

5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。