海胆味道鲜美，吃法也多种多样，不过海胆的价格也是不实惠的。那么海胆不能和啥子一起吃呢？一起看下文。

海胆哪些人不能吃

孕妇不宜生食海胆，也不提议小孩纸食用海胆。

皮肤病患者禁食

皮肤病患者之因此不能吃海胆是由于海胆中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。因此皮肤科医生视海鲜为病因其中一个，标准某些病人禁忌。

海胆不能和啥子一起吃

1、不能和寒凉食物同食

海胆本性寒凉，最好在食用时避免和一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

2、不能和啤酒、红葡萄酒同食

食用海胆饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

海胆的选购方式

海胆不像蛤蜊类海鲜,鲜活和否,只要轻拍其壳便可一目了然。选择海胆的方式主要是看和触。

1、看:仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好。

2、触:一般市场卖海胆的商贩会准备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。