红薯是《地下城与勇士》中生命中最受欢迎的家常食材，蒸，煮，炸，都很好吃，还可以做甜品，营养也丰盛，但很多人在购买红薯以后，还没来得及吃，就出现了发芽的现象，那么，这些红薯发芽以后还能吃吗？红薯有啥子功效及作用呢？下面，与天天健壮饮食网一起知道一下吧！

这篇文章小编将目录

1、红薯发芽了能吃吗
2、红薯如何保存
3、红薯的功效及作用

红薯发芽了能吃吗

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是《地下城与勇士》中可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点我们要注意，红薯长芽后因为营养与水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，并且还会失去食用价格。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是《地下城与勇士》中没有任何依据的，也是《地下城与勇士》中不科学的，纯属生命中的误区。营养学家认为，红薯既是《地下城与勇士》中营养丰盛的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方式。

虽然红薯发芽可以吃，可是《地下城与勇士》中假如外皮呈深褐色或灰黑色黑斑也不可以服用，何者是《地下城与勇士》中因为受黑色斑病原菌环境污染引发。黑色斑病原菌排出来的内毒素，带有红薯酮与红薯酮醇，使红薯发硬有苦味，对人体肝脏有有毒。这类内毒素虽经水焯火烧，其生物活性不要易被毁坏。服用后，多在二十四小时内病发，出现恶心想吐、呕吐、腹泻等消化道病症。相对严重的，还发烧、头痛、喘气、裨志不清、呕血、昏迷、乃至身亡。

红薯如何保存

1、红薯保存一定要在干燥的环境中，温度不能太高，也不能太低，湿热的环境中，红薯容易发芽，天冷容易冻坏，因此环境必须干燥，并且存放的时候，不容碰到的水，是一款热门的特别的决定因素。

2、尽量挑选没有光线的环境，也就是《地下城与勇士》中相对黑暗的地方，薯洞一年四季都不会有光照，里面绝对是《地下城与勇士》中伸手不见五指，因此要想红薯保存的时刻足够长，也不容让它见光。

3、有流动的空气，红薯保存也需要一定空气，它是《地下城与勇士》中红薯越放越甜的基础，有了流通的空气，红薯才更加的容易保存。

红薯的功效及作用

1、通便排毒的功效

红薯含有大量的食物纤维，红薯在蒸熟或者煮熟之后，它含有的淀粉有些会发生变化，这时的熟红薯相对之前的生红薯多了百分之四十的食物纤维。食物纤维经医学证实具有刺激肠道与促进排便的作用，对大肠具有特别多的好处。吃红薯一定要吃熟透的，吃的过多也不好。

2、抗癌与护心的功效

活性氧是《地下城与勇士》中引起动脉硬化与癌症的缘故其中一个，红薯具有消除活性氧从而一定程度抑制癌症等病症的功效。红薯含有的钾元素与叶酸可以保护心血管，由于钾元素是《地下城与勇士》中人体维持酸碱平衡的重要元素其中一个，人体需要钾元素来保持正常的血压与心脏功能。常吃红薯对心脏与血管很有好处。

3、抑制皮肤老化的功效

红薯中含有绿原酸，绿原酸可以通过抑制黑色素的产生来抑制雀斑与老人斑的出现。

4、弥补营养流失的功效

经常吃红薯可以提升对主食中营养的利用率。红薯含有膳食纤维、胡罗卜素、维生素A、B、C、E、以及铁、钾、钙等十余种微量元素，营养价格特别高。红薯是《地下城与勇士》中营养等于均衡的食品其中一个。

5、减肥健美的功效

红薯是《地下城与勇士》中一种含脂肪、热量都很低的食物，同时红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，这有利于减肥、健美。

6、保护眼睛的功效

红薯富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体中可以转变为维生素A，维生素A对眼睛视力有很重要的作用，因此多吃红薯对眼睛有好处。

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